[TAFE]澳大利亚蓝山酒店管理学院
澳大利亚蓝山酒店管理学院Blue Mountains Hotel School, Australia
A leading hotel school in the world
课程：
课程 学制 入学时间
英语语言 10-30周 2月、4月、7月、10月
餐饮管理大专 1年 2月、4月、7月、10月
酒店与度假村管理副学士 2年 2月、4月、7月、10月
旅游管理副学士 2年 2月、4月、7月、10月
商业管理学士学位 3年 2月、7月
语言
学院和ACADEMY OF ENGLISH合作对雅思没有达到入学要求的学生提供语言课程。长度可为10-30周，根据学生雅思成绩和入学日期而定。语言课程也在本校区完成。
餐饮管理大专Diploma of Food and Beverage Management
餐饮管理大专通过一系列管理与操作课程，给学生餐饮部门运作所需要的知识和技能，同时涵盖了旅游酒店业的所有基础课程，包括商业与财务、市场营销、沟通和技术以及组织与行为管理、计算机应用等。
此大专课程将大学一年级的课堂教学、专题讨论和辅导与以培养学生技能为主的实践课有效的结合在一起。每天学生们都要在校内模拟酒店的厨房以及Ploughman国际自助餐厅，Chambers 零点美食餐厅和咖啡厅中接受锻炼。学生们会在为期6个月的职业发展实习学期中更进一步的探究和实践他们所学的理论和技能。
酒店与度假村管理副学士/旅游管理副学士Associate Degree : Hotel and Resort/ Tourism Management
酒店与度假村管理副学士学制为两年。在第二年中，学生会在餐饮管理基础上加深对整个酒店管理的认识。专业课程主要侧重于房务管理的学习，以及度假村和高尔夫管理，也包括财务、人事、经营和研究等课程。
本专业结合了综合大学同等年级的课程，在校内酒店房务部的日常练习以及为期六个月的行业内职业生涯发展实习。
商业管理学士学位 Bachelor of Business Degree
课程的第三年是在全球行业背景下的更深入的学习。核心课程包括商业管理、策略管理和计划、服务营销、服务运作和管理等财务、人事、经营以及研究等方面的课程。学生修完该课程可到“奥利安”学校集团下的澳大利亚国际酒店学校继续一年完成他们的酒店管理硕士学位，或到澳洲任何一所大学申请攻读硕士学位。
实习
实习是蓝山酒店学校所有课程中最为重要的组成部分之一。学生会在全球范围内首屈一指的酒店和旅游组织中度过他们的实习学期并获得提供理论联系实践的机会。同时，学生可以借此机会在本行业建立起他们自己的人际关系网。校内的职业发展部门帮助学生寻找适合的、有助于实现他们未来职业目标的实习单位。实习主任会回访所有在外实习的学生，评估他们的表现、行为和职业态度并为学生提供反馈和帮助。
费用（澳元）
大专（第一年） 副学士（第二年） 学士（第三年）
学费 13430 13340 26680
饮食（三个餐厅任选） 3686 3686 7372
住宿（酒店标准） 3510 3510 7020
三年全部花费大概是澳币8.5-9万左右，包括学费、酒店式住宿、三个餐厅(酒店标准)任意用餐、上网和电话、学生制服、书费、健康保险费、器材费、行政管理费、入学培训费等
所有学生均有两个学期带薪实习。在澳洲实习的学生平均每个学期的薪水为10,000至14,000澳元（税前）。学生每周可以申请打工20小时，每小时薪水为17-25澳元（税前）
奖学金
学校为申请入读第一年大专的学生提供10，000澳元的奖学金机会。具体申请要求请与校方代表联系。
入学条件
加入蓝山酒店管理学院，需要考察学生学习成绩、面试和英语语言熟练程度。国际留学生最低英语要求为雅思6.0 (移民类)或5.5 (学术类)，须出示有效的雅思证书或同等证书以兹证明。
即将入学的学生须完成12年在校学习并持有高中或同等学历毕业证书。学生在开学后的前10周内须满18周岁。成年或具备工作经验的学生提交申请表和相关证明资料，通过学校的评估后，先前的工作经历将可能获得学分转移。
申请清单:
需要入学的同学应该提供：
1、 完整填写的申请表（可以在网上下载http://www.hotelschool.com.au/application/applyindex.html）
2、 翻译好的毕业证书和成绩单复印件
3、 已经工作的申请人需要提供个人简历
4、 英语雅思成绩（如已考）
职业发展机会
学校和全球顶级酒店管理集团有着非常紧密合作，比如四季、香格里拉、洲际、雅高、万豪、喜达屋等。以给学生提供优质的“职业发展项目”而闻名。学校有专门的职业发展部根据每个学生的技巧、性格和意向来协助他们安排实习。同时也在毕业时给予学生职业选择的指导。
在校教育：学校在学生入学的第一年安排与职业发展管理相关的课程，在此期间，学生将学习如何写简历，面试技巧以及职业化的仪容仪表。
行业讲座：学校的职业发展部每星期都有安排行业管理人员讲座，这些人通常是各大酒店集团的人力资源负责人，酒店总经理、部门总监或人力资源部经理。他们给学生行业的知识同时也进行在校招聘。
管理培训生项目：该项目是专门为学校学士学位毕业生而设计。学校和国际性连锁酒店集团合作，推荐学校的优秀毕业生到其管理培训生项目。被选中的学生完成1-1.5年的管理培训，培训结束并通过酒店评估后，学生将直接进入酒店的管理层。
招聘会：作为澳大利亚酒店学校协会（AAHS）发起成员之一，蓝山酒店管理学院每年将安排学生参加协会组织的职业展。每次展览可多达130家招聘企业，这些企业来自于大型国际酒店集团、旅游企业、独立的酒店或公司、猎头公司、招聘公司等，给学生提供广泛的就业机会。
毕业生协会：蓝山酒店管理学院至今已有3000多名毕业生活跃于全球各地，担任不同的管理岗位角色。学校有专门人员与所有的毕业生保持联系，并形成自己的网络资源。学生在毕业前夕会在学校的毕业生网注册自己的信息，并可以随时更新自己的联系信息，发布新的工作机会。学生也可以去毕业生聊天室，相互交流自己对行业的认识。毕业生协会负责人也会做常规的毕业生回访，为他们组织鸡尾酒会以促进毕业生之间的交流。
关于学校
澳大利亚蓝山酒店管理学院成立与1991年，是澳洲最早一家全住宿制酒店管理学院。 学院提供餐饮、酒店、度假村、旅游管理教育，并可授予质量经昆士兰大学认证的商业管理学士学位。学院同时也为读本科的学生颁发瑞士酒店管理高等文凭。学院是奥利安酒店教育集团一员，并得到世界旅游组织（UNWTO）和酒店及餐饮行业管理协会（HCIMA）认证。
饮食与住宿学校包括140多间二人间，每间都有独立卫生间，24小时热水、小冰箱、咖啡壶等便利的配套设施。所有房间都配有电脑，24小时互联网接入，学生们可以在自己独立的空间内学习且不受打扰。同时提供每周客房清洁服务和24小时值班经理以确保学生的纪律和安全。
在校学生的一日三餐均由酒店内的餐厅提供，其中包括一个美食餐厅，自助餐厅和一个兼有室内及户外的咖啡厅。
学校设施包括：演讲室/剧场、计算机培训实验室、藏书丰富的图书馆、资源中心、教学厨房、示范厨房、美食餐厅和酒吧、咖啡厅、洗衣房、设备先进的自习室、无线网络覆盖的校园、室外游泳池、全天候的网球/篮球场、游戏娱乐室、学生休闲室、沙摊排球场、野餐区
学生：每年有480名学生，其中在校生有240名分别来自25-30个不同国家，真正实现了学校的国际化和文化的多样化。校内大多数学生来自高中，但也有很大一部分是年长且成熟的学生。
学校师资：校内教师兼备丰富的行业实践经验（ 行业中高层管理人员）和扎实的理论基础，均达到国内和国际级教师资格。不仅如此，校内教师同时也是很多学术杂志编审组的成员，他们积极参加各种项目的研究并且具备丰富的本科及研究生水平的教学经验。
关于蓝山
被伊莉莎白二世称为“世界上最漂亮的地方之一”的蓝山 ( The Greater Blue Mountains Area ) 座落在新南威尔士州境内﹐位于悉尼西部，该区域拥有7个澳洲国家公园﹐在2000年被列入自然类世界遗产。蓝山名字的由来是因为那里有蓝色的雾，这个景观的形成是由澳洲的国树尤加利树排出来的油被太阳照射接触到而使整个蓝山发出淡淡的蓝雾。蓝山有90种不同品种的尤加利树及超过400 种的动物种类。
蓝山气候：蓝山由于海拔平均高于悉尼，冬天（6-8）平均气温为8摄氏度，夏天（12-2）气温为18摄氏度。
位置和人口：位于悉尼西部，距离市中心约1小时半车程，火车当日往返悉尼市中心Town Hall票价为12澳元。总人口据2001年统计数据为73,671
